Кориандр

фото кориандр

Многие из тех, кто употребляет эту пряность в пищу, даже не задумываются, чем полезен кориандр – его просто ценят за вкусовые качества. Однако и трава, и особенно – семена растения – это ценное лекарственное сырье, рекомендованное при различных заболеваниях. Поэтому необходимо знать, чем полезен кориандр, чтобы максимально полно насладиться его целебными свойствами.

Кориандр: полезные свойства

Все то, чем полезен кориандр, обусловлено совокупностью веществ, входящих в его состав. Это достаточно большое количество алкалоидов, витаминов групп В и С, рутина, жирного масла, каротина и эфирного масла. Семена богаты на дубильные вещества, сахар, крахмал и дубильные вещества. Немало чем полезен кориандр и для животных, поэтому тот жмых, которых остается в процессе переработки сырья в эфирное масло, с успехом используют в качестве корма для них.

Кориандр полезные свойства и противопоказания имеет одинаковые, вне зависимости от того, какую часть растения вы используете в лечении – траву или плоды (зерна). Однако считается, что максимальным положительным эффектов обладают именно семена, поэтому стоит дождаться их созревания (примерно вторая половина августа) и запастись лекарственным сырьем на ближайший сезон. Обратите внимание: большую ценность имеют эфирные масла кориандра, однако они обладают летучими свойствами. Поэтому, чтобы не пришлось удивляться в отсутствии эффекта от лечения, после просушки рекомендуется хранить семена в плотно закрытых стеклянных банках.фото кориандр: полезные свойства

Трава кориандра – это эффективное желчегонное, общеукрепляющее, отхаркивающее и антисептическое средство. Благодаря входящим в состав эфирным маслам, наружное применение кориандра способно избавить от неврологических и ревматических болей. А отвары и настои, приготовленные из рассматриваемого растения, лечат нарушение обмена веществ, неврозы, различные заболевания ЖКТ. Отвар из зерен показан при метеоризме, воспалительных заболеваний мочевыводящих путей, геморрое и метеоризме – внутренне, а при некоторых кожных заболеваниях – наружно.

Плодами кориандра можно остановить носовое кровотечение, очистить организм от многих видов глистов, улучшить аппетит и пищеварение, устранить понос и метеоризм. Данное растение признается официальной медициной и успешно используется.

Как применять кориандр?

Помимо того, что даже простое употребление в пищу зелени или семян этого растения уже приносит пользу, на его основе можно приготовить различные препараты, помогающие избавиться от того или иного заболевания.

Настой из семян кориандра готовится из высушенного сырья, которое можно подготовить самостоятельно, или, если для этого не сезон, — приобрести в любом магазине в отделе специй. Перед приготовлением настоя семена следует измельчить, далее взять их столовую ложку и залить крутым кипятком в объеме 400 мл. По истечению часа настой процедить и выпить в течение дня четырьмя равными порциями. 

При некоторых заболеваниях может быть рекомендован отвар из семян кориандра, приготовить который можно так: 10 г зерен ( измельчать не нужно!) всыпать в 200 мл воды, довести до закипания и продержать на очень слабом огне 4-5 минут (не больше!). огонь выключить, через час процедить. Выпить в течение дня перед едой за три приема.

Противопоказания для лечения кориандром

В целом растение считается безопасным, однако только в том случае, если соблюдать рекомендованные дозировки. Не только лечиться, но даже и просто употреблять кориандр в пищу нежелательно пациентам, перенесшим инфаркт миокарда или страдающим ишемической болезнью сердца.

  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>