Картофель

фото картофель

Полезные свойства картофеля превращают его из обычной еды в достаточно ценный лечебный продукт, который может помочь справиться с различными заболеваниями. Все аминокислоты, в том или ином количестве встречающиеся в разных растениях, собраны именно в картофеле. Впрочем, полезные свойства картофеля не ограничиваются только содержанием необходимых для организма человека аминокислот: в состав это ценнейшего продукта питания входит еще много чего нужного и полезного.

Чем полезен картофель?

Наверняка не будет преувеличением заметить, что многие люди вовсе не интересуются полезными свойствами картофеля, а просто готовят из него всевозможные вкусные блюда. А ведь именно клубни этого растения – источник уникальной клетчатки, которая, в отличие от других разновидностей, не обладает свойствами раздражать слизистую оболочку желудка. Также полезных свойств картофелю добавляет содержащийся в нем крахмал, обладающий способностью выводить из организма излишки холестерина.

Кроме уже упомянутых полезных веществ, картофель может похвастаться высоким содержанием фосфора, витамина С и калия – именно из-за этого печеные клубни не просто рекомендованы, а показаны людям с заболеваниями сердечнососудистой системы.

Следует отметить тот факт, что содержание полезных веществ в молодом картофеле и в том, который уже полностью дозрел и готовится для закладывания на зимнее хранение, существенно отличается. Так, в молодых клубнях очень высоко содержание аскорбиновой и фолиевой кислот, а также магния. Важный момент: все полезные вещества в картофеле идеально сбалансированы между собой, а потому великолепно усваиваются организмом человека. А ввиду того, что в рассматриваемом растении присутствует легкий эффект подщелачивания, его употребление помогает нейтрализовать возможный переизбыток кислот в организме.фото чем полезен картофель

Народная медицина нисколько не сомневается, что ответ на вопрос – полезен ли картофель, однозначно положителен. С помощью этого продукта (как в свежем, так и в обработанном виде) можно избавиться от различных заболеваний. К примеру, компрессы из клубней давно признаны эффективным лекарством от различных кожных повреждений и заболеваний, также они облегчают состояние больных с артритом и воспалением суставов. А в соке картофеля полезных свойств намного больше, чем в любой другой лекарственной форме из него. Такой сок – прекрасное мочегонное, слабительное, обезболивающее, ранозаживляющее, спазмолитическое и общеукрепляющее средство.

Как лечиться картофелем?

Существует поистине огромное количество рецептов народной медицины, так или иначе содержащих в себе картофель. Используются не только клубни, но и цветы растения, правда, для лечения нужно позаботиться об их своевременной заготовке, ведь цветет картофель очень недолго.

Картофель – средство, которое всегда под рукой и за которым нет необходимости бежать в аптеку, если потребовалась срочная помощь. К примеру, при ожоге достаточно просто разрезать свежий клубень и приложить разрез к ране. Для борьбы с простудными заболеваниями отлично подходит вареный картофель, паром которого необходимо дышать. Для каждого заболевания рецепт лечения будет отличаться, однако положительный эффект наблюдается в подавляющем большинстве случаев.

Противопоказания для лечения картофелем

Ощутимый вред организму может нанести соланин – вещество, которое образуется в картофеле при воздействии на него солнечного света. Распознать клубни, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, очень просто: они приобретают зеленую окраску. Также не стоит увлекаться картофелем и блюдами из него людям, желающим избавиться от лишнего веса. 

  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>