Артишок

фото артишок

Теплолюбивое многолетнее растение, относящееся к семейству сложноцветных, — это артишок. Полезные свойства этого растения, надо заметить, стали известны намного позже, чем его вкусовые качества, поэтому сначала его рассматривали исключительно как продукт питания. Тем не менее, полезные свойства артишока известны достаточно давно для того, чтобы утверждать, что он является одним из древнейших лекарственных растений, ради обладания которым его даже специально выращивали у себя на участках.

Артишок: полезные свойства

Артишок, полезные свойства и противопоказания его всегда были предметом неподдельного интереса ученых. О том, что изучение полезных свойств артишока все же имели результаты, говорит тот факт, что древние источники описывают его исключительно как мочегонное средство, тогда как на сегодняшний день совершенно точно уже известно, что перечень заболеваний, с которыми он способен справиться, куда шире.

Помимо широкого применения артишока в народной медицине, заслуживает также внимания тот факт, что и официальная медицина не остается в стороне. Так, фармакология при обнаружении у ребенка желтухи, гепатита и некоторых других заболеваний предлагает препараты, обладающие целым рядом побочных эффектов, тогда как препараты из артишока помогают больным ничуть не хуже, при этом не обладая серьезными противопоказаниями.

В артишоках, не поддававшихся термической обработке, содержится масса полезных веществ. Кроме высокого процентного содержания воды, которая не только чиста, но и полезна, в нем присутствуют растительные белки, углеводы, большое количество витаминов, и при этом – очень мало жиров. Интересен и минеральный состав артишока: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, селен, железо, медь. При этом данный продукт не запрещается ни одной диетой, ведь в ста граммах артишока не наберется и полсотни калорий. Уникальная составляющая артишока – инулин. Данное вещество снижает сахар в крови, а вот количество полезных микроорганизмов, обитающих в кишечнике, существенно увеличивает.

Как применять артишок в лечении?

Одна из наиболее популярных лекарственных форм, приготовленная из артишока, — это настойка. Главным компонентом в ней является биофлавоноид цинарин – мощный антиоксидант, связывающий свободные радикалы и выводящий их из организма человека. Настойка считается эффективным гепатопротектором: средством, которое не только не позволяет вредным веществам всасываться в печень, но и выводит из оттуда, если отравление уже произошло.фото как применять артишок в лечении

Готовить такое лекарство несложно: 50 граммов листьев растения (предварительно высушенных) следует залить 100 мл спирта крепостью 70% и через сутки отцедить.

Кроме листьев, в лекарственных целях используют также и корни артишока. Они обладают способностью избавлять от лишнего холестерина, выводить мочевую кислоту, стабилизировать работу нервной системы.

Обратите внимание, что при разных заболеваниях может отличаться концентрация лекарственного сырья, необходимого для изготовления препаратов. Поэтому старайтесь подбирать вариант лечения в зависимости от поставленного вам диагноза.

Противопоказания для лечения артишоком

Ни лечиться артишоком, ни просто употреблять его в пищу не рекомендуется детям, чей возраст не достиг 12 лет. Также не следует употреблять этот продукт беременным, кормящим мамам, пациентам, которым поставлен диагноз закупорка желчных путей и/или тяжелая печеночная недостаточность. 

  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>